Ferme de la Grande Barre

Pierrick Moisan,   producteur certifié éleveur biologique   AB-6332/9782 de Blonde d’Aquitaine et d’Aubrac.

Françoise et Pierrick vous proposent des caissettes de viande de veau élevé sous la mère, de race Blonde d’Aquitaine ou Aubrac.

L’abattage, la découpe et la composition des colis sont confiés à des professionnels de la région dans des ateliers agréés aux normes européennes. La viande est emballée sous vide prête à être consommée ou congelée.

La Grande Barre
49520 Bouillé-Ménard
Téléphone : 07 82 76 50 31
Téléphone fixe : 02 41 95 51 06
Site internet : biomoisan

colis de viande de veau

Ferme du Beurre d’Iré

Matthieu et Anne-Laure Cadeau

La ferme du Beurre d’Iré est une exploitation en agriculture Biologique en production de lait, d’élevage bovin et porcin.

L’exploitation est réputée pour l’élevage de races atypiques, notamment l’ « Ibérique Gascon » pour les porcs.

Les animaux nés et élevés en plein air sont nourris avec des aliments produits sur place.

La Ferme du Beurre d’Iré
Les Haies du Bourg

49520 LE BOURG D IRE

Email (lien cliquable)

Page facebook: cliquez ici!

Téléphone: 06 10 70 20 94

Colis 1 Raclette 6 à 8 pers.

1kg : Jambon Blanc, Jambon Sec, Pancetta, Coppa, Lomo

39€ le colis

Colis 2 Choucroute 4 à 5 pers.

jarret cuit, saucisses fumées, lard demi sec, saucisson à l’ail

39€ le colis

Colis 3 Le Gastro 6,5kg

Rôti, escalopes, paupiettes bardées, sauté de porc, rouelle de jambon , saucisses

18€ le Kg – acompte de 58€

La différence entre le prix réel du colis livré, en fonction de son poids exact, et l’acompte versé fait l’objet d’une régularisation à la livraison.

Colis 4 Le Familial 6kg

Côtes échine, saucisses nature, chipo nature, rôti, escalopes, chair à saucisses,sauté de porc

16€ le Kg – acompte de 48€

La différence entre le prix réel du colis livré, en fonction de son poids exact, et l’acompte versé fait l’objet d’une régularisation à la livraison.

Colis 5 Le Barbecue 5 kg

Saucisses Nature, chipolatas Nature, Merguez, , côtes échines, rib’s, boudin noir

16€ /kg – acompte 40€

La différence entre le prix réel du colis livré, en fonction de son poids exact, et l’acompte versé fait l’objet d’une régularisation à la livraison.

Colis 6 Cocktail saucisses 5 kg

Merguez, Chipolatas Natures, Chipolatas aux herbes, Saucisses, Saucisses chorizo

15€ /kg – acompte 50€

La différence entre le prix réel du colis livré, en fonction de son poids exact, et l’acompte versé fait l’objet d’une régularisation à la livraison.

Filet mignon 450g

39€ /kg – acompte 10€

La différence entre le prix réel du colis livré, en fonction de son poids exact, et l’acompte versé fait l’objet d’une régularisation à la livraison.

Paquet de Saindoux 200g

3€ le paquet

Viande de porc au détail (sous vide)

Terrines et tartinables

Bocaux de porc cuisiné

La ferme Grains des loges

François, est un jeune agriculteur installé depuis 2021 sur une ferme à taille humaine en Agriculture Biologique au Lion d’Angers. Sur sa ferme Grains des Loges, il possède une grande diversité de cultures pour l’alimentation humaine (céréales, légumes secs, oléagineux…).

Il y cultive dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique, avec une couverture maximale des sols et en maximisant la biodiversité.

Toute sa production est triée puis stockée sur la ferme. Les céréales sont transformées en farine à la ferme sur un moulin à meule de pierre.

François propose 2 gammes de produits : les graines (lentilles corail, pois chiches, pois cassés, sarrasin décortiqué, tournesol décortiqué) et les farines (farine de pois-chiche, farine de lentilles vertes).

François Boissinot
Les Loges
49220 Le Lion-d’Angers
téléphone: 06 42 80 92 16
Email (lien cliquable): contact@grainsdesloges.fr

Les légumineuses

Les graines et céréales

Les conserves

Autres

GAEC Des 2 Collines

Françoise, Jean-Rémi et Aymeric ALLUSSE sont éleveurs biologiques de viande bovine et de volailles sur la commune de Vern d’Anjou.

Leurs volailles sont élevées dans des poulaillers avec accès direct à des parcours herbeux, et sont nourries avec des céréales produites sur leurs terres. Les poulets ont un âge minimum de 100 jours, et sont abattus sur la ferme, dans un abattoir et une salle de découpe agréés.

GAEC Des 2 Collines
La Morlaie
49220 Erdre en Anjou
Téléphone: 02 41 61 44 95
Email (lien cliquable)
Site internet: domaine-des-epis-bio.fr

Volailles prêtes à cuire

Découpes de volaille (sous vide)

Qui sommes nous ?
Un élevage de chèvres laitières avec un atelier de transformation certifiés en agriculture biologique. Le GAEC Lait Biques et Délices est composé de Marie-Amélie et Nicolas et il est situé à St Julien de Vouvantes dans le
pays Castelbriantais donc tout près de Châteaubriant en Loire-Atlantique. « Nous sommes installés depuis le
1er janvier 2022 ! Nous y élevons 80 chèvres et 15 chevrettes de renouvellement de race alpines chamoisées
et aussi 5 boucs.
Notre exploitation et mode de production:
Nous élevons nos chevrettes de renouvellement sous les mères pendant les deux mois de la phase lactée.
Nous les séparons le soir pour pouvoir récupérer le lait de la traite du matin. Nous avons fait ce choix pour
pouvoir contrôler l’origine et la qualité de leur alimentation car elles deviendront de futurs chèvres laitières.
Ce choix se répercute sur leur croissance et leur santé. Nos chèvres vont une fois par jour à la traite le matin.
Elles sont nourries avec les aliments qui sont cultivés sur la ferme. (céréales, foin,enrubannage) Pour ce faire
nous louons 35 hectares de terres. Nous travaillons un maximum en autonomie alimentaire, car nous
souhaitons également contrôler l’origine et la qualité de leur alimentation qui se répercute sur leur santé, le
lait et donc les fromages. Un seul aliment est acheté à l’extérieur, il s’agit d’un correcteur azoté qui va
équilibrer la ration des chèvres. Le lait est transformé tous les jours en différents types de fromages, lactiques
(faisselles, fromages blancs, yaourts, tartibik, bûches, Vouvantais et pavés) et des pâtes pressées non cuites
(fétinettes et tommes). Le lait peut aussi être vendu en bouteille d’1 litre, du bon lait cru entier de la ferme !! »

GAEC Lait Biques et Délices
Marie-Amélie PELTIER et Nicolas ROUXEL
La Baudussais
44670 Saint-Julien-de-Vouvantes
Téléphones: 06 34 75 00 21/06 85 28 43 22
Email (lien cliquable): gaeclaitbiques

Panéradig

Lot de 2 fromages de chèvre: 1 pavé salé (100g) et un Vouvantais salé et cendré(150g). Affinage variable: frais, 1/2 frais et 1/2 affiné.

DLC: 2 mois

Tarif: 8,30 euros

Chevrotin

Lot de 2 fromages de chèvre: 1 pavé salé(100g) et une bûche cendrée et salée(250g). Affinage variable: frais, 1/2 frais et 1/2 affiné.

DLC: 2 mois

Tarif: 10,40 euros

Chevrissime

Lot de 3 fromages de chèvre: 1 pavé salé (100g), un Vouvantais salé et cendré (150g) et une bûche salée et cendrée (250g). Affinage variable: frais, 1/2 frais et 1/2 affiné.

DLC: 2 mois

Tarif: 14.60 euros

tomme

Part de 250g

Tarif: 7.75€

Part de 500g

tarif: 15€

tomme au fenugrec

Le fenugrec est une graine au léger goût de noix, qui n’a pas les allergènes de celle-ci.

Part de 250g/ DLC: 1 mois

Tarif: 8,25 euros

Fétinette nature

(tomme fraîche)

Part de 250g/ DLC : 1 mois

disponible aux distributions de mai, juin, juillet, août et
septembre

Tarif: 6.75 euros

Fétinette du jardin

(tomme fraîche, tomate, ail, oignon, persil, ciboulette, estragon)

Part de 250g/ DLC : 1 mois

disponible aux distributions de main juin, juillet, août et
septembre

Tarif: 7,25 euros

Lait cru entier

1L

DLC : 3 jrs

bouteille et bouchon à rapporter

Tarif: 2.20 euros

Faisselle

Pot de 500g

DLC: 15jrs

Caillé extra frais

Ingrédients : lait, ferments, présure

Tarif: 3.95 euros

Fromage blanc

Pot de 500g

DLC: 15jrs

Fromage frais égoutté et mixé

Ingrédients : lait bio, ferments, présure

Tarif: 4.70 euros

Tartibik

Pot de 200g

DLC : 10jrs

fromage frais fouetté ail et fines herbes

Ingrédients : lait bio, ferments, présure, herbes

pot et couvercle à rapporter

Tarif: 3.80 euros

Yaourt au lait de chèvre

Pot de 125g / DLC: 1 mois

Ingrédients : lait bio, ferments

pot à rapporter

Tarif: 1 euro

Crème dessert vanille

Pot de 125g/ DLC: 10 jours

pot à rapporter

Tarif: 1.30 €

Crème dessert chocolat

Pot de 125g/ DLC: 10 jours

pot à rapporter

Tarif: 1,30€

Aymeric Allusse

Aymeric Allusse est agriculteur et a lancé sa première culture de quinoa bio en mars 2020, à 23 ans, à Vern d’Anjou.

Il a opté pour un mode de production naturel, sans utiliser de produits phytosanitaires, et en respectant au mieux les écosystèmes.

Avec ses cultures, Aymeric a permis de compléter l’offre de la ferme familiale La Morlaie (dont la viande de bœuf).

EARL Des Chênes
LA MORLAIE
49220  ERDRE EN ANJOU
Tel : 02 41 61 44 95
Email (lien cliquable) : aymericallusse
Site internet: domaine-des-epis-bio.fr

Lentilles