socca
galettes à la farine de pois chiches
Ingrédients
- 100 g farine de pois chiches
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 1 trait jus de citron
- 200 ml d'eau
Instructions
- Délayer la farine avec l'eau.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron et le sel.
- Couvrir et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
- Faire cuire comme des petites crêpes, 3 minutes de chaque côté.