courge panée
Ingrédients
- 500 g courge (potimarron ou butternut)
- 1 verre chapelure
- 3 oeufs
- 60 g parmesan
- 1 c à café origan séché
- huile d’olive
Instructions
- Peler la courge (sauf si c'est un potimarron).
- Débiter la courge en tranches épaisses.
- Saler, poivrer
- Dans une assiette, mélanger la chapelure, le parmesan et l'origan.
- Battre les oeufs dans une autre assiette.
- Tremper les tranches de courge dans les oeufs battus puis dans le mélange à la chapelure.
- Faire griller au four ou à la poêle.