Gâteau Ker Monique
Ingrédients
- 2 verres de farine
- 1 verre de farine de sarrasin
- 1 et 1/2 verre de sucre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- un sachet de sucre vanillé
- un sachet de levure
- une pincée de sel
- un zeste d'orange ou de citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé ou beurrer/fariner le moule.
- Verser la pâte et faire cuire 35 à 40 minutes.
- Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau: elle doit ressortir sèche lorsqu'on la plante dans le gâteau.
Notes
Pour les gourmands: arroser le gâteau encore chaud de gouttes d’un mélange de jus d’orange (ou de citron)+ sucre.