Lambouroudji
Ingrédients
- 1 très gros bouquet menthe
- 1 jus de citron
- 75 g sucre
- 1 gingembre frais
Instructions
- Faire infuser une nuit entière le très gros bouquet de menthe dans un litre d’eau.
- Le lendemain, ajouter le jus de citron, 75g de sucre et du gingembre frais râpé (tester pour évaluer la quantité nécessaire à la puissance désirée ; il est possible d’ajouter du gingembre en cours de macération si ce n’est pas assez relevé).
- Laisser macérer deux jours puis filtrer.
Notes
Merci Marie-Christine !!!