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Potimarron à la moutarde

Type de plat Accompagnement
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Servings 4

Ingrédients

  • 500 g potimarron
  • 1/2 tasse graines de courge
  • vinaigrette à la moutarde
  • ciboulette

Instructions

  • Faire griller légèrement les graines de courge à la poêle en remuant sans arrêt.
  • Préparer un cuit-vapeur.
  • Laver le potimarron ou le peler si la peau est dure.
  • Oter les graines.
  • Tailler le potimarron en lamelles. Les faire cuire à la vapeur.
  • Arroser de vinaigrette le potimarron encore chaud.
  • Laisser refroidir et parsemer de ciboulette émincée et de graines de courges grillées.