pâté végétal aux noix de cajou

Type de plat Plat principal

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 45

Portions 6

Préchauffer le four à 180°C.
Faire tremper le pain dans de l'eau. L'essorer dans un linge puis l'émietter.
Peler et râper la courge. Si c'est un potimarron, on peut essayer de ne pas le peler.
Faire fondre la courge râpé à la poêle avec un peu d'huile.
Mélanger tous les ingrédients.
Assaisonner.
Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Bien tasser la préparation.
Enfourner pour 45 minutes.

Déguster froid avec une sauce mayonnaise, béarnaise ou une autre sauce froide. Accompagner d'une salade verte.