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Lambouroudji

Type de plat Boissons

Ingrédients

  • 1 très gros bouquet menthe
  • 1 jus de citron
  • 75 g sucre
  • 1 gingembre frais

Instructions

  • Faire infuser une nuit entière le très gros bouquet de menthe dans un litre d’eau.
  • Le lendemain, ajouter le jus de citron, 75g de sucre et du gingembre frais râpé (tester pour évaluer la quantité nécessaire à la puissance désirée ; il est possible d’ajouter du gingembre en cours de macération si ce n’est pas assez relevé).
  • Laisser macérer deux jours puis filtrer.

Notes

Merci Marie-Christine !!!